Что может отбить аппетит, как найти в своем блюде заплесневелый кусочек еды. Ведь споры плесени, очень быстро распространяются, и где есть 1 заплесневелый кусочек, то где то рядом должен быть и второй. В этой статье мы расскажем и покажем что бывает с продуктами, охваченные плесенью.
Везде, вокруг нас, в воздухе и даже в нас самих, живут и активно размножаются сотни микроскопических микробов и бактерий, среди которых есть как почти безвредные так и вполне опасные.
Но если с микробами и бактериями, животные и человек борются за счет специальных клеток, лейкоцитов, которые стоят на страже здоровья, то растения справляются с бактериями и прочими паразитами совсем по другому, они в ходе поглощения питательных веществ фильтруют всю пищу стараясь не допустить попадания в себя вредоносных бактерий, как бы перекрывают к зараженным участкам тела питательные вещества или же синтезируют в своем организме специальные химические элементы, способствующие к уничтожению вредоносных бактерий.
Вот почему при употребления некоторых трав (лечебных трав) в пищу, благодаря синтезированной внутри растения, химическим элементам, помогают животному справиться со своими заболеваниями или облегчить их симптомы.
Но что делать, если часть растения, та часть, что мы люди попривыкли называть плодом, будет оторвано от источника питательных веществ и не сможет больше себя защитить изнутри, что же. На этот счет природа придумала другой метод защиты, к примеру такой как гладкую, сухую и прочную кожу, которая наполнена гораздо большим количеством химическим элементов, вредоносных для бактерий микробов, чем внутри самого плода.
Такого роду защиту, мы можем наблюдать у бабана, апельсина, лимона, даже у яблока, огурца или сливы, так же присутствует специальная защитная кожеца, только у кого то она ощутимее больше, у кого то нет…
Но даже такая защита не гарантирует полную защиту плода, хотя будучи в целом и не поврежденном состоянии плох при комнатной температуры. может сохраниться довольно долгий промежуток времени.
Однако плодов, чья защитная кожа была повреждена, не говоря о том, что плод был расположение, судьба таких плодов, намного хуже.
Различные грибки, микробы и бактерии проникают вглубь плода, начиная его разрушать изнутри. Так же большой вклад в разрушение или так скажем, в гниении плода, играет микроорганизмы из рода Сапрофитов.
Во время гниения, плод становится ощутимее мягче, из плода начинается сочиться так называемый сок, плод теряет свою изначальную структуру, начинает плохо пахнет из-за бактерий которые в ходе своей жизнедеятельности, выделят химический элемент, аммиак, а под конец, плод покрывается самым распространенным, быстрорастущим и живучим грибком на планете, плесенью.
Команда «TEMPONAUT Timelapse» занимающиеся не только созданием фантастических фотографий но, а так же рядом фотографий, демонстрирующих долгосрочные процессы, проходящие с различные продукты питания, спустя определенный промежуток времени.
Более подробно со всеми экспериментами, Вы можете ознакомиться, перейдя на их официальный канал на YouTube.
#1 — Арбуз
#2 — Клубника
#3 — Гамбургер
#4 — Ананас
#5 — Киви
#6 — Кусочек пирога
#7 — Бокал вина
#8 — Стакан молока
#9 — Огурец
#10 — Авокадо
Хочется добавить то, что в зависимости от плода, от условий хранения и от места его хранения, среднее время сгнивания плода, составляет около 3-х недель.
Так что лучшим способом избавиться от какого либо фрукта или овоща, съесть его как можно быстрее, избавив его от долгих мук. Тем более в свежих продуктах, полезных веществ намного больше, нежели в продуктах вторичной свежести.
Ну а если вам нужно сохранить продукт питания как можно дольше, лучший способ это сделать, хранить продукт в сухой, герметичной упаковке, в темном и прохладном месте. Холодильник подходит для этого в самый раз…
