4 лимона
4 яйца
200 г сахара
50 г сл.масла
С 2-х лимонов стереть при помощи мелкой терки цедру
Добавить сахар и перемешать
Из лимонов выжать сок и соединить его с сахаром и цедрой. Дать выстояться, чтобы сахар растворился
Яйца взбить отдельно и соединить их с лимонным соком. Процедить все, вылить в кастрюлю с толстым дном, добавить сл.масло и нагревать, непрерывно помешивая до загустения. Остудить, разлить по баночкам, убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
